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Die Regeln Ihres Tischumsatzes stellen Sie einmal ein – ab dann hält das System sie ein
Würden Sie einem Paar am Freitagabend eine andere Zeit geben als einer Zehnergruppe am Dienstagnachmittag? Genau dafür ist das da: Dauer-Regeln nach Personenzahl, Tag und Zeitfenster – mit Ausnahmen, Pausen und festen Zeitfenstern.
Klicken Sie auf eine Regel
Personenzahl
beliebig
Tage
jeden Tag
Zeitfenster
ganztägig
Wählbare Dauern
Passt keine andere Regel, gilt diese.
Drei Bedingungen, ein Ergebnis
Jede Regel besteht aus höchstens drei Bedingungen — passt eine Reservierung, bietet das System automatisch die Dauern dieser Regel an:
Für wen?
Personenzahl-Bereiche: Paare, kleine Tische, große Gruppen — jede Kategorie kann eigene Regeln haben. Auch mit individuellen Bereichen.
Wann?
Nach Tagen: Wochentage, Wochenenden, konkrete Tage — und darin bei Bedarf ein stundengenaues Zeitfenster (z. B. nur nach 18 Uhr).
Wie lange?
Die wählbaren Längen definieren Sie in Halbstundenschritten, von 1 bis zu 6 Stunden — Gäste wählen nur daraus.
So wird es in der Praxis genutzt
Rotation zur Stoßzeit
Freitag–Samstagabend bekommen kleine Tische kürzere, große Gruppen längere Fenster — kleine Tische drehen öfter, der Umsatz der großen bleibt erhalten.
1–4 Pers. → 1–1,5 Std. · 5+ → 2–4 Std.
Komfort für große Gruppen
Geburtstags- und Firmenrunden müssen keine Verlängerung erfragen: Das System gibt ihnen von vornherein ein größeres Fenster.
8+ Pers. → automatisch 3–6 Std.
Nachmittag anders als Abend
In ruhigen Nachmittagsstunden sind lange, entspannte Reservierungen möglich — im Abendgeschäft gelten engere Rahmen.
Vor 18 Uhr → 2–4 Std. · danach → 1–2 Std.
Saisonaler Wechsel
Regeln lassen sich jederzeit umschreiben: eine Strategie für die Terrassensaison, eine andere für den Dezember-Endspurt.
Sommer locker · Dezember straff
Auch Ausnahmen sind Regeln
Nicht jeder Tag ist gleich — Ausnahmetage überschreiben die gewohnte Ordnung für ein einzelnes Datum oder wöchentlich wiederkehrend:
Pausenfenster-Regel
Ein Sperrfenster innerhalb eines Tages — einmalig oder wiederkehrend. Küche zwischen zwei Schichten zu, wöchentliche Grundreinigung: Diese Stunden sind nicht wählbar, der Rest des Tages bleibt buchbar.
Geschlossene und nicht buchbare Tage
Zwei getrennte Werkzeuge: Am geschlossenen Tag ist das Restaurant zu, es erscheinen keine Zeiten. Am Tag „offen, aber online nicht buchbar“ läuft der Betrieb — nur werden wegen vollem Haus, geschlossener Gesellschaft oder Walk-in-Abend online keine Tische vergeben.
Tage mit festen Zeitfenstern
An besonderen Tagen schalten Sie auf Seatings um: Gäste wählen keine freie Zeit, sondern aus Ihren Startzeiten (z. B. 18:00 und 20:30). Für Silvester, Weinabende, volle Häuser.
Event-Labels an den Zeitfenstern
Zum Ausnahmetag können Sie ein Event erfassen (Livemusik, Themenabend) — es filtert die Zeiten nicht, sondern markiert sie im Formular: Gäste sehen das Event am Zeitfenster und können angeben, dass sie dafür kommen.
Nicht dasselbe wie die Event-Erstellung: Eigenständige Events mit eigenem Anmeldeformular (Konzerte, Ticket-Dinner) sind eine separate Funktion. Event-Erstellung mit eigenem Formular
Einmal einstellen. Funktioniert jeden Abend.
Erstellen Sie Ihr Konto, schreiben Sie Ihre eigenen Regeln — und Ihr Reservierungskalender arbeitet ab dann so, wie Ihr Restaurant wirklich funktioniert.